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家常红烧牛肉的做法 红烧牛肉怎么做

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  将杏鲍菇、红椒、青椒切成小块,牛肉切成粒,加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽等腌制10分钟,将杏鲍菇丁煎至表面微黄待用,然后将牛肉粒炒好待用,将姜蒜末青红椒块一起翻炒,最后将牛肉粒、杏鲍菇等加入锅中炒匀,放入生抽、耗油、糖、盐炒匀即可。

  红烧牛肉怎么做

  材料:

  杏鲍菇100克、牛肉250克、红椒30克、青椒30克、蒜2瓣、姜1块、料酒半勺、蚝油半勺

  家常红烧牛肉的做法

  1.先将杏鲍菇、红椒、青椒切成小块,牛肉切成粒,加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽等腌制10分钟。

  2.将杏鲍菇丁煎至表面微黄待用,然后将牛肉粒炒好待用,将姜蒜末青红椒块一起翻炒。

  3.最后将牛肉粒、杏鲍菇等加入锅中炒匀,放入生抽、耗油、糖、盐炒匀即可。

  小贴士:

  牛肉含有丰富的蛋白质和氨基酸,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冷的冬天食用牛肉,除了暖胃驱寒以外,还有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风等功效作用,实为寒冬的补益佳品。

  红烧牛肉是一道好吃的家常菜,很多人都喜欢吃,红烧牛肉的做法也是比较简单的,步骤不难,用到了丰富多样的配料,口味醇厚。


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